Tre giorni in iper proteica + un giorno glucidico

In sù
acqua, antiossidanti, fibre, omega3
attivita’ atletico-respiratoria
the’ verde
licopene (alimenti rossi)
flavonoidi, carotenoidi, polifenoli (alimenti gialli)
Isotiocianati, indoli (alimenti verdi)
antocianine, polifenoli (alimenti viola)
allucina, selenio, polifenoli (alimenti bianchi)
isoflavoni

In giù
sale - alcool - insaccati

raggruppamenti nella dieta molecolare

1° gruppo : latte e derivati - formaggi
2° gruppo : carne-pesce-uova-legumi
3° gruppo: cereali, tuberi e derivati
4° gruppo : grassi e olii vegetali
5° gruppo : verdura e frutta